La Suisse franconienne est la plus grande région karstique de Bavière en dehors des Alpes. Les cavernes sont ébauchées tous dans la dolomite, c/’est pourquoi il y a des objets fréquemment étroits et sur une petite échelle. Pourtant, certaines cavernes montrent la belle concrétion. Au sud du droit franconien se trouve "Mühlbachquellhöhle" - l/’une des grandes découvertes des dernières années. Cependant la "franconienne" est aussi à la surface une région merveilleuse. Les fait de faire de la marche, la grimpée et : Bière! Ici on trouve ainsi beaucoup de brasseries comme nulle part sur le monde! A chaque village, il y a petit brasseries d/’Hôtel avec la bière fraîche et les assortiments du goûter.
